il nostro menù della settimana

ARMANDO l’americanto del Fer.Mo.  6€ 

 Salumi da noi selezionati presso artigiani amici monferrini   11€ 

Tagliere misto Salumi e Formaggi  16€ 

Battuta di fassona piemontese al naturale 11€ 

Vitello tonnato alla moda di una volta  11€ 

Timballino di verdure di stagione su crema alla toma della Val Maira  9€ 

Fujot di peperone in bagna caöda 9€ 

 

Agnolotto monferrino con sugo di carne  11€ 

La crema del giorno 10€ 

Garganello all’uovo con ragù di salsiccia  10€

 Lasagnetta con funghi porcini, prosciutto cotto e fontina 10€

Gnocco di semola e bietoline su crema al parmigiano 10€

 

 Lingua di vitellone croccante con il nostro bagnetto verde  16€ 

Filetto di maiale, pancettato con senape antica in crosta dorata  17€ 

Galletto dorato al forno con doppio ristretto alla Fonsina  17€ 

Guancia di vitellone stracotta alla Gambina   17€

Trippa di vitello in umido con fagioli borlotti 15€

Ricca selezione di formaggi del “LATTAIO” con confetture e nocciole 16€ 

Dolci in vetrina    6€ 

Le nostre collaborazioni

il Lattaio

Riso Lampo

Macelleria Paolo Lucariello

Macelleria Amelio

Zanardi